// ŠKOLA GRILU S IVANEM VODOCHODSKÝM //Základem je kvalitní maso. Nekupovat balené v supermarketu. Špičkové maso jako svíčkové stačí jen lehce okořenit – pepř, sůl, bylinky.K ostatním se hodí marinády. Pozor! Nekupovat již marinovaná masa v supermarketu.Maso marinujte jen 2 – [...]
Kvalitní suroviny, spolupráce s farmáři, vyrobeno s láskou nejen k jídluV květnu 2017 byl otevřen v obchodním centru Nový Smíchov stánek s rychlými svačinkami „take away“ z dílny Creative World. Se svou kuchyní navázal tým Creative World na úspěšný koncept na Zličíně, kde byla poprvé představena spolupráce [...]
Podle počasí to vypadá, že jsme ze zimy skočili rovnou do léta. Slunečná obloha a vysoké teploty svádí k lenošení na zahradě, nejlépe s rodinou nebo přáteli. Čím ale pohostit návštěvu a netrávit přitom hodiny v kuchyni? Ubrousek, který by se sám [...]
Pivo a whiskey k sobě mají blízko. Co se ale stane, když se spolu podělí o sudy? Z jednoho takového pokusu se před pár lety zrodila výtečná irská whiskey Jameson Caskmates. Dějištěm druhého experimentu se stal krkonošský minipivovar Trautenberk. Výsledkem je silné [...]
Sladké, voňavé, plné vody, vitamínů a minerálů. Nemůžeme se divit, že lidstvo pěstuje melouny už tisíce let. A právě touto dobou se hlásí o slovo nová sezóna, se kterou si můžeme znovu užívat jeden z nejoblíbenějších plodů na světě. S [...]
Přestože se o vejcích traduje, že by je měl člověk konzumovat s rozvahou, patří mezi potraviny s nejvyváženějším obsahem nutričně významných látek, které navíc mají vysokou stravitelnost. Dodávají našemu tělu kvalitní bílkoviny se skvělou schopností nás zasytit.Vejce a cholesterolMožná pamatujete časy, [...]
Salátek s placičkami a okurkovým dresinkemIngredience (4 porce):2 ks sýru Olmín4 vejce150 g corn flakes150 g mixu listových salátů40 ml olivového oleje 200 g salátové okurkylžíce vinného octalžíce medukousek másla na smaženíPostup:Sýr Olmín nastrouháme, přidáme rozemleté corn flakes a vejce a [...]
Svěží jarní větřík zavál i do mexických restaurací Rancheros několik zajímavých novinek. Milovníci této kuchyně se mohou těšit na pravé mexické snídaně nebo nové druhy čerstvých domácích limonád. Na své si přijdou také bezlepkoví jedlíci, pro které kuchaři Rancheros chystají [...]
Tradiční velikonoční hody jsou na dosah ruky. Nechte se inspirovat několika chutnými recepty a užijte si pohodové Velikonoce s vašimi blízkými.Jakými sladkostmi překvapíte tento rok a ještě si při tom pohrajete s vašimi ratolestmi? Beránek je stálice a klasika, ale co [...]
Chřestová polévka s šunkovými kostičkamiKolik polévek umíš, tolikrát jsi kuchařem! Zvyšte si teď, v chřestové sezóně, svoji kuchařskou kvalifikaci a rozšiřte svůj polévkový repertoár o tuto jemnou jarní polévku ze zeleného chřestu s kostičkami ze šťavnaté šunky. Ingredience (4 porce): 2 [...]
Bez souhlasu redakce je pořizování kopií a šíření obsahu nezákonné.
Kontakt: redakce@ijournal.cz
Copyright © 2014 - ijournal.cz
