První písemné zmínky o konzumaci hub pocházejí již ze 14. století z Dalimilovy kroniky. V dobách hladomoru, válek a chudoby zachraňovaly houby lidem životy jako levný zdroj bílkovin. V 19. a 20. století se houbaření stalo masovým zvykem, který podpořili vědci [...]
K létu neodmyslitelně patří pokrmy z plodové zeleniny – papriky, rajčata, cukety nebo třeba patizón. Jsou ale dvě jídla, která se nikdy neomrzí – plněné paprikové lusky a rajská omáčka. A co teprve, když se spojí a doprovodí je neobvyklý a na [...]
Pohanka světlá: Nenápadná hrdinka české kuchyněJe jemná, lehce oříšková, přirozeně bezlepková a výživově překvapivě bohatá. Přesto ji mnoho lidí stále míjí v regálech obchodů jen proto, že mají pocit, že „pohanka není nic pro ně“. Možná je ale čas dát [...]
Letní období s sebou přináší nejenom prodloužené dny, příjemné počasí, možnost být venku, a to včetně vaření, ale také nespočet čerstvého ovoce, zeleniny a bylinek. Ty vnáší do vaření barevnost, radost a nádhernou vůni. Mlékárna Valašské Meziříčí do této směsi přichází [...]
V horkých dnech nestačí jen pít. Tělo můžete hydratovat i pomocí šťavnaté zeleniny, sezonního ovoce a pokrmů, které jsou plné potřebných živin i tekutin. Poradíme, po čem sáhnout, aby se vám lépe trávilo, pleť působila svěžeji a letní talíř nebyl [...]
Inspirujte se recepty od Vojty a Betty Urbanových na pokrmy, které se určitěstanou oblíbenými nejen na vašem grilu. Steak z hovězí svíčkové4 porceSuroviny:4x steak z hovězí svíčkovérozmarýnsůl, pepřolivový olejPostup:Maso si před grilováním musíme tzv. natemperovat. Vytáhněte ho alespoň 30 minut před grilováním [...]
Nadýchané, zlatavé a přitom jiné, než jak je znáte. Koblihy s citrusovým yuzu od Yurami propojují tradiční chuť s jemně nakyslým, aromatickým nádechem, který oblíbenému moučníku dodává exotické aroma a svěží chuť. Ideální recept, když vás honí mlsná a chcete [...]
Na sluníčku dozrávají první kousky ovoce a s nimi přichází ideální čas užít si jejich sezónu naplno. Představte si sklenice plné barevných marmelád, které zachytí letní atmosféru po celý rok. Stačí pár surovin, správný postup a během chvíle vzniká něco, [...]
Cukrářský boutique Věnečky Janeček v pražské Pštrossově ulici zůstává věrný svému zaměření na jeden konkrétní produkt, kterým je věneček. Ten představuje v mini verzi a několika různých příchutích, které pravidelně doplňují limitované edice. Pro letošní léto připravil Roman Janeček novinku v podobě příchutě Piña [...]
Značka Panzani uvádí na český trh bramborové gnocchi, které spojují autentickou italskou recepturu s moderní praktičností. Novinka nabízí nejen originální chuť a jemnou texturu, ale také flexibilitu v přípravě – gnocchi si nyní můžete vychutnat nejen klasicky uvařené ve vodě, [...]
Bez souhlasu redakce je pořizování kopií a šíření obsahu nezákonné.
Kontakt: redakce@ijournal.cz
Copyright © 2014 - ijournal.cz
