První písemné zmínky o konzumaci hub pocházejí již ze 14. století z Dalimilovy kroniky. V dobách hladomoru, válek a chudoby zachraňovaly houby lidem životy jako levný zdroj bílkovin. V 19. a 20. století se houbaření stalo masovým zvykem, který podpořili vědci [...]
Nejlepší biopotravinou roku 2026 se staly microgreens z Květinové farmy v Javorové aleji u Pelhřimova. O vítězi i dalších kategoriích rozhodovala odborná porota složená z osobností gastronomie, výživy, zemědělství a obchodu v čele s gastronomickým publicistou Pavlem Maurerem. Vyhlášení výsledků [...]
Podzim je období, kdy už si jídlo nejde tolik vychutnat na terase a zahrádce. Takže když se venku ochladí, hodí se něco, co se dá jíst za chůze cestou z práce nebo parkem, nebo se zastavit a dát si to [...]
Zazvoní budík a začíná ranní závod s časem. Děti si chystají aktovky do školy a sportovní tašky na kroužky, dospělí zase nechtějí zmeškat ranní pracovní poradu. Ať už vás den zavede kamkoliv, jedno je jisté – dříve nebo později přijde [...]
Někdy stačí jeden šálek, aby se běžný den proměnil v příjemný rituál. Biogena Majestic Tea Pomeranč & Rozmarýn spojuje šťavnatou chuť pomeranče s jemně kořenitými tóny rozmarýnu a vytváří neotřelou ovocno-bylinnou směs s elegantním charakterem. Vychutnejte si ho horký během [...]
Máte hlad, ale nechce se vám čekat v restauraci a fast food vás neláká? Preferujete italskou gastronomii založenou na kvalitních ingrediencích? Va bene! Nový Pizza Pasta Lab, který 13. srpna otevřel v pražských Malešicích, funguje na principu moderní fast restaurace. Kvalitní [...]
Je cool, je vždycky po ruce a chutná božsky. Nová varianta oblíbeného nápoje Capri-Sun Orange & Peach vás donutí se přisát a nepřestat, dokud není sáček prázdný.Stejně jako slovo lux označuje v běžné mluvě jakýkoli vysavač, i Capri-Sun se stal synonymem [...]
Oblíbená boloňská omáčka dostává novou podobu. Panzani uvádí na český trh vegetariánskou omáčku, která spojuje autentickou chuť italské klasiky s požadavky moderního stravování. Novinka s vysokým obsahem bílkovin je určena všem, kteří chtějí zařadit více rostlinných jídel, aniž by museli [...]
K létu neodmyslitelně patří pokrmy z plodové zeleniny – papriky, rajčata, cukety nebo třeba patizón. Jsou ale dvě jídla, která se nikdy neomrzí – plněné paprikové lusky a rajská omáčka. A co teprve, když se spojí a doprovodí je neobvyklý a na [...]
Pohanka světlá: Nenápadná hrdinka české kuchyněJe jemná, lehce oříšková, přirozeně bezlepková a výživově překvapivě bohatá. Přesto ji mnoho lidí stále míjí v regálech obchodů jen proto, že mají pocit, že „pohanka není nic pro ně“. Možná je ale čas dát [...]
Bez souhlasu redakce je pořizování kopií a šíření obsahu nezákonné.
Kontakt: redakce@ijournal.cz
Copyright © 2014 - ijournal.cz
