Tradiční štědrovečerní pokrm rybí polévka zasytí letos na Štědrý den 2 000 návštěvníků Staroměstského náměstí v Praze. Přesně tolik porcí připraví kuchaři pro lidi bez domova, potřebné, ale také kolemjdoucí a návštěvníky největších Vánočních trhů v Česku. Naběračky se opět v prostoru před podiem ujme pražský primátor se svým týmem, aby společně nabídli typický sváteční český pokrm podle originálního receptu kuchařů organizátora trhů, společnosti Taiko. K ochutnání bude polévka připravená od 11 hodin do vydání zásob.
Rozlévání štědrovečerní rybí polévky je součástí primátorské pražské tradice. Hosté trhů ji mohou ochutnat mimo jiné z rukou primátora hlavního města Bohuslava Svobody. „Vánoce mají smysl tehdy, když je můžeme prožít společně. I drobné gesto může znamenat hodně. Děkuji společnosti Taiko za to, že se dlouhodobě stará o vánoční rybí polévku na Staroměstském náměstí a dává tak lidem pocit, že na ně někdo myslí. Ochutnal jsem ji mnohokrát a mohu potvrdit, že chutná opravdu jako od maminky,“ říká Bohuslav Svoboda.
Osvědčený recept s karamelem a koňakem
Tradiční rybí polévku vaří tým kuchařů společnosti Taiko již několik let podle vlastního originálního receptu. Kromě 260 kilogramů kaprů, kteří letos opět pochází z českých rybníků, do ní zpracují celkem 1500 kilogramů surovin. Chybět nebude 130 kilogramů zeleniny, především mrkve, celeru a petržele, 40 kilogramů cibule, 90 kilogramů hladké mouky, 65 kilogramů másla a 60 litrů smetany. Nechybí originální koňak a karamel pro zvýraznění chuti, ani osmažené krutony na másle.
Program na Staroměstském náměstí pokračuje i během svátků. Na Štědrý den vystoupí na pódiu již tradičně od 21. hodin pěvecký sbor Vox Pragae, orchestr Praga Sinfonietta a sólisté, kteří zahrají Českou mši vánoční „Hej mistře“ Jakuba Jana Ryby. Ve čtvrtek od 16 hodin čeká na děti sváteční pohádka a program pokračuje i v pátek. Na Václavském náměstí končí program v neděli 21. prosince a opět pokračuje 25. prosince.
Podrobný program na Staroměstském náměstí na vánoční svátky:
24.12.2025, středa
11.00 – 13.00 Rozlévání štědrodenní rybí polévky
21.00 – 22.00 Česká mše vánoční „Hej mistře!“, Jakub Jan Ryba – účinkuje smíšený pěvecký sbor Vox Pragae, orchestr Praga Sinfonietta a sólisté
25.12.2025, čtvrtek
16.00 – 17.00 Divadélko Romaneto – vánoční pohádka pro celou rodinu
17.30 – 18.30 Josef Vágner a dětský sbor Coro Piccolo
26.12.2025, pátek
16.00 – 17.00 Kapela Kůzle
17.30 – 19.00 Staropražská kapela Třehusk
Provozní doba prodejních stánků
Prodejní stánky s širokým produktovým sortimentem budou otevřené na obou náměstích také během svátků. Na Štědrý den od 10 do 14 hodin a vybrané stánky s gastronomií mohou být otevřené do 22 hodin. Během I. i II. Svátku Vánočního pak od 12 do 22 hodin.
Průběžné informace, novinky a aktuality o Vánočních trzích na Staroměstském
a Václavském náměstí jsou k dispozici na www.trhypraha.cz a facebookovém a instagramovém profilu.
