Svěží jaro střídá léto a čeká nás krásné období plné sluníčka, dobré nálady a nekonečných dobrodružství. S nadcházejícími prázdninami se můžeme těšit na první sklizeň šťavnatého ovoce. Pokud si chcete na oblíbených plodech pochutnat již nyní, není nic snazšího. Stačí [...]
Bobulové plody jsou čím dál oblíbenější. Není ani divu, jde o skupinu ovoce doslova nabitého zdravím. O jejich příznivých účincích věděly už naše babičky. Dnes, v době plné shonu a umělých jídel, jejich přednosti znovu objevujeme. 400 až 500 gramů bobulovin [...]
Víte, že zavařeniny, ovocná želé a džemy jsou zdravou variantou pro celoroční mlsání? O to více ty, které jsou připravené s láskou z natrhaného ovoce a s kvalitními přísadami. Nezapomínejme, že zavařování ovoce je jednou z nejtradičnějších forem konzervace potravin. [...]
Bohušovická mlékárna v loňském roce uvedla na trh jedinečnou novinku, celosvětově oblíbený proteinový výrobek SKYR. SKYR je fermentovaný mléčný produkt, který má již více než tisíciletou tradici v islandské kuchyni, a jeho obliba stoupá i u nás. Nyní k neochucené variantě a stávajícím [...]
Většina z nás si se slovenskou kuchyní vybaví tradiční brynzové halušky. Tentokrát přinášíme dva recepty, o které se s námi podělili pánové Tomáš Tejbus a Jaroslav Žídek. Oba šéfkuchaři se snaží při tvorbě receptů klást důraz na využívání lokálních surovin. Hosté od [...]
Chcete mít z kávy naprosto nový prožitek? Toužíte po chuťově jemné, ale přesto výrazné kávě, která vás v létě úžasně osvěží? Baví vás, když si barista dokáže s kávou vyhrát tak, že vás hned první doušek naplní pocity slasti a chcete víc a [...]
Jiří Lešikar a Lumír Sendrei. Dva Moraváci, kteří se dlouhá léta realizovali v pražském pohostinství, se rozhodli zlepšit gastronomickou úroveň D1. Koncem loňského roku otevřeli u sjezdu 182 v Popůvkách u Brna designovou restauraci Signature. Poctivá kuchyně, která má smysl, ale také [...]
// ŠKOLA GRILU S IVANEM VODOCHODSKÝM //Základem je kvalitní maso. Nekupovat balené v supermarketu. Špičkové maso jako svíčkové stačí jen lehce okořenit – pepř, sůl, bylinky.K ostatním se hodí marinády. Pozor! Nekupovat již marinovaná masa v supermarketu.Maso marinujte jen 2 – [...]
Kvalitní suroviny, spolupráce s farmáři, vyrobeno s láskou nejen k jídluV květnu 2017 byl otevřen v obchodním centru Nový Smíchov stánek s rychlými svačinkami „take away“ z dílny Creative World. Se svou kuchyní navázal tým Creative World na úspěšný koncept na Zličíně, kde byla poprvé představena spolupráce [...]
Mlékárna Valašské Meziříčí přichází ve svém výročním roce na trh s novinkou v podobě Acidofilního vanilkového mléka s cereáliemi a lněnými semínkyV roce, kdy Mlékárna Valašské Meziříčí slaví dvacáté páté výročí svého založení, přichází na trh s novinkou. Po úspěšném zavedení Acidofilního mléka s cereáliemi [...]
Bez souhlasu redakce je pořizování kopií a šíření obsahu nezákonné.
Kontakt: redakce@ijournal.cz
Copyright © 2014 - ijournal.cz
