Motto: Úspěch je směsicí tvrdé práce a velkých snů. (Lee Iacocca)
Dnes je Čtvrtek, 18.Říjen 2018
ijournal.cz

Exklusivní řada vín od Templářů na počest císaře Karla IV.

red Zdroj: www.templarske-sklepy.cz 13.12.2015 Gastronomie, Zajímavosti

Slavného českého panovníka čeká v příštím roce kulaté výročí. V roce 2016 totiž uplyne již 700 let od narození našeho „otce vlasti“, krále a císaře Karla IV., za jehož panování zažívalo České království nebývalý rozkvět. A právě při příležitosti tohoto výročí připravily Templářské sklepy Čejkovice exklusivní kolekci vín zařazených do řady Sanctus Victoria, jejíž edice nyní ponese panovníkovo jméno.

drevo box_6 lahvi_SV_K IV

Ze školy všichni víme, že pro své státnické schopnosti a kulturní odkaz je jednou z nejvýznamnějších postav naší historie. Ale za jeho vlády nastal v Čechách a na Moravě také obrovský rozkvět vinařství, neboť to byl právě Karel IV., kdo k nám nechal přivézt révu z Burgundska a z Porýní,“ vysvětluje obchodní ředitel Templářských sklepů Lukáš Lukáš s tím, že právě touto speciální edicí chce oblíbené čejkovické vinařství připomenout odkaz úspěšného vládce a vzdát mu tak symbolický hold.

SV_Karel IV_CS_2014_TSCDo speciální kolekce zařadili enologové z Čejkovic mimořádná vína vyrobená z nejkvalitnějších hroznů ročníku 2014, takže řada Karel IV. nabízí to nejlepší, co se v Templářských sklepích z loňské sklizně připravilo. Pouze v případě červeného vína Cabernet Sauvignon jde o ročník 2012. „Pro řadu Sanctus Victoria jsme navíc připravili speciální láhev z černé skloviny, která je díky svému tvaru i barvě ideální pro delší skladování. Vhodné podmínky pro archivaci zaručuje také celokorková zátka nejvyšší kvality,“ dodává Lukáš.
logo








V nové edici Karel IV. bude zařazeno sedm vín, z nichž v šesti případech jde o vína bílá. Velmi povedený je například suchý Ryzlink rýnský s přívlastkem kabinet, šťavnaté víno s výraznou mineralitou a dlouhým ovocným závěrem, které již získalo řadu medailí na soutěžích, mimo jiné bodovalo v letošním ročníku Valtických vinných trhů i Prague Wine Trophy. Zajímavým vínem je také polosuché Rulandské šedé v kategorii pozdní sběr, s harmonickou a vyváženou chutí podpořenou sedmi gramy zbytkového cukru. drevo box_3 lahve_SV_K IVMilovníci sladších vín pak ocení polosladkou Pálavu s příjemnou a šťavnatou chutí s tóny tropického ovoce.

Tato dvě vína také uspěla v několika soutěžích a shodně vybojovala zlatou medaili na Králi vín. Jediným červeným zástupcem v celé kolekci je již zmíněný Cabernet Sauvignon ročníku 2012, který zrál dvanáct měsíců v sudech z francouzského dubu a v jehož bohaté a kořeněné chuti je možné rozeznat stopy lesního ovoce, vanilky či hořké čokolády.

Řada Sanctus Victoria je určena pouze do vybraných vinoték, gastronomických zařízení a speciálních dárkových prodejen jako je síť Don Pealo. Dostupná je také v e-shopech www.vino-klub.cz a www.templarske-sklepy.cz

Nová edice Karla IV. podrobně

1)   Sauvignon                      Sanctus Victoria           2014 – kabinetní      

alk.: 11 %   kys.: 7,3 g/l   cukr: 5,4 g/l                      Mikulovská – Mikulov – Za cihelnou
 

2) Ryzlink rýnský                   Sanctus Victoria           2014 – kabinetní    

alk.: 12 %   kys.: 7,1 g/l   cukr: 6,6 g/l                         Mikulovská – Mikulov – Za cihelnou


Rulandské šedé 20143) Rulandské šedé                 Sanctus Victoria           2014 – pozdní sběr   

alk.: 12 %   kys.: 7,2 g/l   cukr: 7 g/l                            Mikulovská – Mikulov – Za                                                                                                          cihelnou


4) Chardonnay                       Sanctus Victoria           2014 – pozdní sběr    

alk.: 12 %   kys.: 7,1 g/l   cukr: 8,7 g/l                         Mikulovská – Mikulov – Za                                                                                                          cihelnou

 

5) Hibernal                             Sanctus Victoria           2014 – kabinetní    

alk.: 11,5 %   kys.: 7,1 g/l   cukr: 9,6 g/l                     Velkopavlovická – Klobouky –                                                                                                   Ostrá

 

6) Pálava                                 Sanctus Victoria           2014 – pozdní sběr    

alk.: 12 %   kys.: 7,2 g/l   cukr: 21 g/l                         Slovácká – Hrušky – Újezd

 

7) Cabernet Sauvignon          Sanctus Victoria           2012 – pozdní sběr    

alk.: 12,5 %   kys.: 5,2 g/l   cukr: 0,1 g/l                      Velkopavlovická – Čejkovice – Šatrapky

 

Líbil se Vám článek? Sdílejte ho!

Autor

red

Zdroj: www.templarske-sklepy.cz