ijournal.cz

Rubrika"chléb" Tag

Stanislav Janíček - chlebový someliér

Čeští pekaři na Czech Food Expo 2026

Od 14. do 17. května 2026 se českobudějovické výstaviště opět stane centrem české a zahraniční gastronomie. Čtvrtý ročník veletrhu Czech Food Expo 2026, jehož tématem je cestování za jídlem, nabídne návštěvníkům pestrý doprovodný program, nové trendy v oblasti potravinářství a nezapomenutelné kulinářské [...]

Květen 9, 2026 Gastronomie
chléb

Česko zná vítěze soutěže Chléb roku 2025

Ve čtvrtek 12. června se v Pardubicích uskutečnil již 31. ročník největší tuzemské pekařské akce Dny chleba, kde se sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní soutěže Chléb roku. V soutěži Chléb roku bylo letos posuzováno 100 různých chlebů. Soutěžilo [...]

Červen 16, 2025 Zajímavosti
Foto_Pekař roku junior_vítězky

Mladí pekaři se utkali v soutěži Pekař roku 2025 junior

Ve dnech 25.–26. března proběhl již 27. ročník soutěže Pekař roku v kategorii junior, které se zúčastnilo jedenáct nejlepších studentů z potravinářských škol a učilišť z celé České republiky. Soutěž hostila Česká zemědělská univerzita v Praze v Suchdole. Akci pořádá Svaz pekařů a [...]

Březen 31, 2025 Zajímavosti
Foto_kavárna_bistro_pekárna

Pekaři jsou v ČR stále nedoceněni

16. říjen je od roku 1945 známý jako Světový den chleba a pečiva. Pro Čechy, pro které je pečivo nepostradatelnou součástí jídelníčku, je tento den skvělou příležitostí připomenout si význam pekařského řemesla.  Tento den mimo jiné oslavuje schopnost soběstačnosti České [...]

Říjen 19, 2024 Rady, tipy, názory