Domácí chleba přímo z rukou francouzského pekaře, speciálně uzené hovězí maso a poprvé v historii fastfoodu lanýže. Tak by se ve stručnosti dala popsat limitovaná novinka Pastrami Bourgeois, kterou můžete až do 15. ledna ochutnat v Bageterii Boulevard. Recepturu připravil autor podzimního CHEF MENU a velký mistr v kuchyni Mirek Kalina.
I když má pastrami své kořeny ve východní Evropě, svůj věhlas získalo až v dalekém New Yorku, kde je dodnes vyhlášeným streetfoodovým hitem. Kdo neochutnal v tomto městě sendvič s pastrami, jako by nebyl. Nyní však už není nutno letět takovou dálku. Tuto specialitu si aktuálně můžete dopřát napříč celou republikou ve všech pobočkách Bageterie Boulevard.
Pastrami Bourgeois vám nabíd
ne jemné a lahodné uzené hovězí maso nakrájené na tenké plátky v opečeném domácím kváskovém chlebu od skutečného francouzského pekaře. Chuť Francie provází celý recept. Jedinečností tohoto sendviče je také speciální lanýžová majonéza doplněná červenou vinnou cibulkou a rukolou.
„Tento sendvič považuji za naprosto výjimečnou nabídku. Svým složením a kvalitou surovin bych ji mohl brát jako třešničku na dortu v nabídce Bageterie Boulevard a napříč fastfoody obecně. Představuje tak nakročení k modernímu tzv. fast casual konceptu. Pastrami Bourgeois má svůj newyorský styl s francouzským nádechem. Myslím si, že osloví i nejnáročnějšího konzumenta,“ doplňuje Mirek Kalina, autor receptu Pastrami Bourgeois a šéfkuchař restaurace Kalina cuisine & vins.
Více informací naleznete na www.bb.cz
